Los Retos de Mami Tere

Practicando exquisiteces en la cocina

Archive for enero, 2013


   ene 22

Pan de cerveza

No se que me pasa pero cuando veo alguna receta publicada que me llame la atención, no paro de dar vueltas hasta que la hago. Por ejemplo, ayer vi este pan publicado en el perfil de Roski-cocina y algo mas-yus, y lo primero que pensé “uy esto hay que hacerlo”. Tengo debilidad por mi panificadora, […]

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   ene 20

Suizos

Desde que vi esta receta en el Perfil de la Cocina de Padawan en facebook, la tengo en mente para hacerla, sobre todo porque mi hermana me la ha estado pididendo sin parar. Está embarazada, y claro no es plan que la niña salga con un antojo de suizo, así que por fin me he […]

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   ene 20

Crema catalana

Cuando comencé con este blog, una buena amiga me preguntó si aceptaba peticiones, y me pidió que publicase una receta de Crema Catalana. De pronto me acordé que mi madre nos la hacía, y he aprovechado mi última visita para coger la receta. Estoy segura que muchos de vosotros sabéis hacerla, pero aquí os presento […]

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   ene 20

Sopa miso con pasta

En casa somos adictos a la comida japonesa, y cada vez que podemos nos escapamos a nuestro restaurante japonés favorito. Se llama Zakuro y está en granada. El otro día fuimos y como hacia un poco de frio pues nos pedimos una sopa miso, que nos sentó genial. Siempre que probamos algún plato, intentamos averuguar […]

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   ene 01

Magret de pato con piña gratinada

Cuando tenemos una celebración especial, siempre le damos muchas vueltas a la cabeza para decidir que hacer. Para este fin de año no tenía muy claro la cena, y cuando fuí de compra a última hora, nos decidimos sobre la marcha. En un principio, cogí el confit de Pato, pero cuando ví el magret no […]

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   ene 01

Trenza de hojaldre con verduras

No se si os pasa a vosotros, pero hay ciertas cosas que nos gustan porque son las que heredamos de nuestros padres. En esta receta os traigo como ingrediente principal el hojaldre, cosa que le pirra a mi madre, y que cada vez que puedo hago en casa. Espero que os guste tanto como a […]

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   ene 01

Pan con pipas de calabaza

Esta semana no tenía muy clarode que iba a hacer el pan para el desayuno, así que me puse a mirar la despensita, y vi el paquete de pipas de calabaza que compré cuando hice el Iris soda Bread. Así que esta semana ha tocado este ingrediente como parte principal del pan. Vamos con la […]

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