Los Retos de Mami Tere

Practicando exquisiteces en la cocina

Archive for julio, 2013


   jul 28

Mini brownies de morcilla con chutney de pimiento rojo

Dentro de los muchos cursos que he hecho en la Escuela de Cocina Javier Vilchez, el año pasado tuve el placer de asistir a un curso de Tapas y aperitivos en miniatura. Cuando nos proporcionó el programa, me llamó mucho la atención esta receta y  al probarla me dije “esto lo tengo que hacer en […]

Read the rest of this entry »

   jul 28

Chimichurri

Cuando llega el calor, y se alargan los días, tendemos a quedar más con los amigos y el plan por excelencia son las barbacoas. Esas ricas carnes a la brasa que se preparan, piden a grito una salsa especial. Aqui os presento La salsa Chimichurri que tuve el placer de aprender en un Curso de […]

Read the rest of this entry »

   jul 28

Pan de cebolleta

Para aquellos que habéis echado un vistazo al blog, ya os habréis dado cuenta que la mayoría de las entradas que tengo son de pan o masas. ¡¡¡Debo reconocer que me encantan!!! Sé que os he tenido abandonados un poco, pero entre una cosa y otra he estado un tiempo sin cocinar. Ayer tuvimos cena […]

Read the rest of this entry »