Los Retos de Mami Tere

Practicando exquisiteces en la cocina

Archive for the 'Postres' Category


   dic 09

Galletas de mantecado

Dentro de muy poco llega la navidad y como dulce típico encontramos los mantecados. Debo reconocer que me encantan pero como mucho me como uno o dos. En la navidad del 2010 fui al curso de cocina navideña que como cada año da la Escuela de cocina de Javier Vilchez, en el que nos enseña […]

Read the rest of this entry »

   dic 08

Caracolas de hojaldre y chocolate

Como muchas veces os comento, esto de ver fotos de comida por el Facebook es muy malo, jajajajaja porque siempre te dan ganas de hacerlo si o si. Esta receta que os presento hoy es una delicia que publicó Mavi en su blog Cocidito de mi vida y que tenía en mis recetas pendientes. Aproveché para […]

Read the rest of this entry »

   feb 28

Gajar Halva

Dentro de las comidas que tanto me gustan está la cocina Hindú. Siempre intentamos ir a los cursos de degustación de la Escuela de cocina de Javier Vilchez , ya que nos sorprende con platos exquisitos de temáticas muy diferentes. Además, aunque repitamos, se que Javier intenta cambiar de platos para que sigamos aprendiendo con el. […]

Read the rest of this entry »

   feb 08

Tarta de queso

Hace mucho tiempo, una amiga de mi madre me pasó esta receta de tarta de queso, y desde que la probé me encantó. No solo por el buen sabor que tiene, sino porque es fácil de hacer y no necesita horno, lo que en aquel tiempo era algo fundamental, porque estaba roto. Espero que os […]

Read the rest of this entry »

   ene 20

Crema catalana

Cuando comencé con este blog, una buena amiga me preguntó si aceptaba peticiones, y me pidió que publicase una receta de Crema Catalana. De pronto me acordé que mi madre nos la hacía, y he aprovechado mi última visita para coger la receta. Estoy segura que muchos de vosotros sabéis hacerla, pero aquí os presento […]

Read the rest of this entry »